Arrivata a ben tre generazioni, Vialo Trento Trade, allarga la gamma dei propri servizi, introducendo anche la produzione di preparati di carne per macelleria . Si tratta sostanzialmente di preparare prodotti genuini di carne fresca con una varietà di aromi, spezie e ripieni, per una cucina davvero gustosa. Puoi contattarci anche per sperimentare le tue ricette, indicando esattamente ciò che tu voglia venga realizzato all’ interno dei nostri laboratori; da parte nostra tanta professionalità e garanzia di ingredienti di prima qualità. Il nostro personale addetto è pronto ad offrire una consulenza a trecentosessanta gradi per preparati di carne per macelleria di qualsiasi tipo.

Il segreto per offrire preparati di carne per macelleria inconfondibili, con il sapore delle antiche ricette e pienamente fedeli alla tradizione mediterranea della cucina nostrana, sta nella qualità della carne e di tutti gli ingredienti impiegati per realizzare i preparati di carne per macelleria . Carne sempre fresca, proveniente da allevamenti fidati e certificati, e la competenza unita al buon gusto per abbinamenti e accostamenti di spezie ed aromi, rende i preparati di carne per macelleria di Vialo Trento Trade unici. Chiedi a chi è già nostro cliente; da oltre cinquant’ anni nel settore di riferimento non abbiamo rivali in qualità ed innovazione, la passione e la dedizione che ogni giorno impieghiamo nella nostra attività di famiglia, rappresentano da sempre le chiavi del nostro successo.

Prove gratuite personalizzate, test organolettici, rilascio di scheda di produzione prodotto finito testato e relative schede tecniche degli additivi e aromi utilizzati, etichettatura prodotti, dichiarazione ingredienti e allergeni per i tuoi preparati di carne per macelleria . Cosa aspetti? Collegati al nostro sito web e dai un’ occhiata a tutti i servizi offerti. Macellerie e grandi salumifici si affidano da anni a noi per soddisfare la propria clientela; i nostri preparati di carne per macelleria , sono sinonimo di qualità, artigianalità e genuinità. Contattaci, il nostro personale addetto è a tua completa disposizione!

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Prodotti: additivi spezie e miscele funzionali

additivi e miscele funzionali

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Una vasta gamma di additivi puri, aromatizzazioni e miscele funzionali per il solo uso professionale, formulati per l'industria o le piccole produzioni. Tutti controllati e certificati

Confezioni standard da 20 gr fino a 12 kg

I nostri tecnici vi seguiranno passo passo con miscele specifiche nella produzone di:

PREPARAZIONI FRESCHE DI CARNE (salsiccia, salamelle, ecc...)

PRODOTTI COTTI, INIETTATI E RICOMPOSTI

MORTADELLA

PROSCIUTTI, SPECK E PRODOTTI CARNEI INTERI STAGIONATI

SALAMI E IMPASTI CARNEI STAGIONATI

WURSTEL, PARIZER, EMULSIONATI IN GENERE

 

 

spezie pure, aromi naturali e miscele aromatiche

spezie pure, aromi naturali e miscele aromatiche

Una vasta gamma di spezie pure, aromi naturali, concie e miscele aromatiche per tutte le esigenze, dall' industira, al piccolo artigiano fino anche all' uso domestico. Tutte controllate e certificate

Confezioni sandard da 500 gr, 1kg, 10 kg e 25 kg

SPEZIE

anice semi interi

anice stellato (intero o macinato)

cannella (intera o macinata)

cardamomo semi verdi

carvi (intero o macinato)

chiodi di garofano (intero o macinato)

coriandolo semi (intero o macinato)

cumino semi (intero o macinato)

curcuma macinata

curry macinato

finocchio semi (intero o macinato)

ginepro bacche (intero o macinato)

macis fiore (intero o macinato)

noce moscata (intera o macinata)

papavero semi blu

paprika dolce macinata

parika forte macinta

pepe nero (intero o macinato)

pepe bianco (intero o macinato)

pepe rosa disidratato intero

pepe verde disidratato ntero

pepe verde in salamoia

peperoncino (intero o macinato)

pimento (intero o maciato)

senape gialla (intera o macinata)

senape nera (ntera o macinata)

sesamo decorticato intero

sesamo naturale intero

vaniglia bourbon (intera o macinata)

zenzero radice macinata

ERBE

alloro foglie (intero o macinato)

aneto foglie intero

aneto semi intero

basilico foglie (contuso o macinato)

erba cipollina tubolare contusa

estragone/dragoncello contuso

fieno greco semi interi

lino semi interi

maggiorana foglie (intera o macinata)

menta dolce contusa

menta forte contusa

origano foglie intero

pistacchi pelati

prezzemolo contuso

rosmarino foglie (intero o macinato)

salvia foglie (intera o macinata)

timo foglie (intero o macinato)

ORTAGGI

aglio (a fette, macinato, in granuli, in polpa)

bietola rossa macinata

carota (in granuli, dadini)

cipolla bianca a fette

cipolla rossa a fette

peperone rosso a fette

peperone verde a fette

pomodoro (a fette, in granuli)

porro foglie bianco/verde contuse

porro foglie in granuli

sedano semi interi

zucchine a fette

FRUTTA

arancio macinato

cocco in scaglie

limone macinato