Vialo Trento Trade è rivolto alle grandi macellerie o salumifici che vogliono fare la differenza, offrendo prodotti genuini e di qualità. Le spezie per salumi costituiscono un’ altra specialità della nostra azienda; tutti i prodotti fi macelleria e salumificio contengono spezie di ogni sorta, tuttavia, la qualità e la dose di queste ultime fanno la differenza. Vediamo quali sono le spezie per salumi più comuni: cassia, cannella, pepe, pepe nero, pepe bianco, peperoncino, aglio e noce moscata. Miscelare consapevolmente questi aromi determina il gusto di ogni salume. Vialo Trento Trade, forte di una lunga e valida esperienza nel settore di riferimento, conosce perfettamente dosaggi e gusti, al fine di rendere squisito ogni prodotto.

Vialo Trento Trade, nata oltre cinquant’ anni fa, mette a disposizione i propri laboratori per sperimentare e testare la qualità nonché la bontà di ricette tutte nuove su commissione di macellerie e grandi salumifici. La migliore selezione di spezie per salumi , prodotte artigianalmente con tecniche tradizionali. L’azienda opera nel settore alimentare e della gastronomia con grande successo, rappresentando un esempio di eccellenza. La competenza, l’esperienza, la passione per la buona cucina sono stati tramandati di padre in figlio in un’azienda a gestione familiare la cui professionalità non può essere assolutamente messa in discussione.

Cosa aspetti? Vialo Trento Trade è il tuo punto di riferimento, per insaporire i tuoi salumi artigianali con spezie per salumi di assoluta qualità e prima scelta. La giusta miscela si ottiene dalla perfetta conoscenza di ogni componente che caratterizza una spezia, alterarne anche se di pochissimo la quantità di una o dell’ altra aroma, vuol dire cambiare completamente il gusto e il sapore di un prodotto. Produciamo per conti di terzi, prodotti genuini e originali, dosiamo sapientemente le nostre spezie per salumi per un risultato di successo. Controlliamo le materie prime dall’allevamento fino alla macellazione ed alle differenti fasi di lavorazione e stagionatura. Grazie allo sviluppo ed all’introduzione di moderne tecnologie nel processo produttivo siamo capaci di offrire alla nostra clientela prodotti sempre nuovi e su misura per il cliente. Contattaci e richiedi maggiori informazioni!

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Azienda

Storia

Vialo Trento Trade srl è una realtà che opera commercialmente a livello nazionale ed europeo attraverso i suoi partners, da tre generazione di imprenditori.

Fu nonno Gino a trasferirsi dal Veneto in Trentino negli anni ‘50 e a fondare con la moglie Carmela l’azienda che si occupava prevalentemente di recupero di sottoprodotti della macellazione e commercializzazione di budella naturali per insacco salumi.

Il figlio Clemente con la moglie Nicoletta, consolidano ed ampliano l’attività; i nipoti Manuel ed Elisa proseguono ed arricchiscono con passione l’azienda di famiglia.

 

 

 

Presentazione

Vialo Trento Trade srl si propone sul mercato come un punto di riferimento per competenza e qualità per tutti coloro che vogliano produrre salumi e preparati prontocuoci da banco, dal piccolo macellaio al grande salumificio. Un servizio completo che passa attraverso i nostri tecnici, formati dalla partnership nata con Fratelli Pagani S.p.A., che sono in grado di indicarvi i giusti suggerimenti personalizzati per migliorare la vostra produzione alimentare, sia artigianale che industriale, stimolandovi continuamente con le novità e le idee che il mercato propone, con corsi e aggiornamenti gratuiti.

I servizi continuano con i nostri partners internazionali, attraverso i quali siamo in grado di offrirvi tutti i tipi di budello naturale e sintetico, selezionati e controllati internamente da una propria lavorazione, una vasta gamma di spezie e additivi esclusivi, spaghi e reti di ogni tipologia, buste sottovuoto e termoretraibili, coltelleria professionale e piccoli accessori.