Questi sono i giorni classici in cui i maiali cresciuti durante l’anno vengono uccisi e insaccati.
Sono i tempi in cui si preparano le riserve per l’anno venturo. Proprio in questi mesi quindi dovrebbe esserci anche il lavoro maggiore, anche se sappiamo che ormai i temi di macellazione non rispettano più i tempi ciclici della natura e tutto l’anno è possibile o meglio si lavorano le carni del maiale.
Eppure ci sono ancora aziende che ci tengono a rispettare questa ciclicità e quindi proprio in questi giorni hanno bisogno di cercare budelli per i loro insaccati. Vialo Trento Trade è specializzata nella realizzazione di budelli per insaccati. Qui potrai rifornirti per creare i tuoi salumi. Potrai trovare oltre ai budelli anche le spezie per i tuoi salumi e spago e rete. Insomma tutto quello che ti serve per metterti all’opera.
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